幼儿园厨房用品有哪些?
厨房用品包括炊具和餐具两部分。炊具包括锅、铲、刀、案板、蒸笼、消毒柜、冰箱、留样柜、洗衣机、排风扇、各种容器等。餐具包括盘子、碗、勺、盆、桶等。厨房用品置放合理。清洁的炊具与未清洗的要分别放置,清洁的餐具与未洗的要分开存放。未清洗的炊具和餐具要放在架子上,不能直接放在地上。厨房用品要清洁、无异味。
幼儿园必须严格按照《中华人民共和国食品卫生法》《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》(2005年版)及我县的具体要求,加强对幼儿园食堂卫生和安全方面的管理,以提高食堂服务质量及餐饮卫生安全质量。