中央厨房公司哪个最大？
中央厨房的发展历史并不是很久，在我国的发展也仅仅是数十年之久，中央厨房一词起源于新加坡，而后逐渐在我国兴起。目前在餐饮领域以及食品加工领域得到了广泛的应用。
在我国，中央厨房的相关标准正在逐步建立和完善，对于其设计、卫生、生产等方面都有详细明确的要求。中央厨房，可同时进行大量菜肴和主食的制作，具有现代化的生产操作、科学化的研发管理、标准化的生产作业、一体化的配送服务。中央厨房的标准化生产和统一配送，有效地解决了小作坊式菜品生产问题。
中央厨房通过食品原料的标准化采购，严格把控进入生产系统的每个环节，实现多品种、小批量的生产模式，并做到食品生产加工全过程的监控，彻底解决了小餐馆等无食品安全卫生监管的小用餐单位使用的食品安全问题。
从发展历程来看，我国中央厨房的发展大致可分为萌芽期、酝酿期和成熟发展期三个阶段。其中，萌芽期指的是20世纪80～90年代，在这段时间里，由于经济改革带来的巨大竞争压力和新兴消费品市场的需求，催生出了大量以连锁加盟经营为主的快餐企业。此时虽然并没有出现真正意义上的中央厨房，但是“中央厨房”的概念已经有了雏形；酝酿期指的是20世纪90年代后期到21世纪前期，这一时间段内我国出现了很多致力于餐饮运营的资本集团，而他们正是有了对连锁餐饮品牌的集中运营思路，才开始真正重视对“中央厨房”这一食物加工、配送基地的建设；成熟发展期指的是21世纪初期至今，此时，我国已经出现了许多典型的“中央厨房”加工企业。