如何解决厨房潮湿？
中国家庭烹调以炒菜为主，而炒菜中不可缺少调料-盐。这副对联表达了人们对烹调的要求。
饮食清淡，不仅有益于健康，还顺应了现代人的生活理念。但目前人们对烹调的要求越来越多，如何做到清淡而营养却成为了一个难题。
为了解决这的难题，营养师给出了以下建议：
1、烹饪时少放调料。清淡主要是在口味上体现出食材的原汁原味，而口味清淡的关键在于少放调料，做到烹饪过程中少放油、盐，以蒸煮的方式烹调是最好的。
2、荤素搭配。食物多样，才能营养素齐全；荤素搭配，能满足我们的营养需要。多种富含蛋白质的食物（鱼虾、肉、蛋、奶、豆）与蔬菜搭配，在烹调时确保清淡口味的同时，又能保持营养全面。
3、多用食材原汁。蔬菜中的维生素和矿物质主要集中在菜品的原汁中。在烹调肉菜时，应尽量使用清蒸、烩、炖、煮的方式来处理，以保持菜汤的鲜味。
4、烹调方式多样。很多蔬菜水果热量很低，但膳食纤维丰富，让很多人的观念仍然停留在蔬菜必须要清淡的理念上。其实，蔬菜用煎炒等方式烹调，仍然可以味道浓郁。
以上食物不但能解除烹调带来的油腻，而且能提升我们的食欲。
厨房湿气重的缓解：
1.厨房要注意通风，保持厨房空气流通，尤其是用电磁炉或者燃气炉的时候，一定要打开抽油烟机。
2.有些菜在烹饪时放花椒和大料等作料，可以起到除潮湿的效果，也可放一些胡椒。
3.也可以在厨房中悬挂一些活性炭或者是除湿包。