怎么炒馍块好吃？

2 把馒头切成块，用刀背细细剁成馒脑，尽量让馒脑细腻一些。（也可以用搅拌机打成馒浆） 3 青辣椒、小米椒切碎备用。 4 鸡蛋打散，和馒头一起搅匀。可以加少许盐调味。5 锅中放入多一些的油，比平时炒菜要多一些。油热后，缓缓倒入拌好的馒头蛋液。不要一下倒进锅里，这样会炸锅的。