素炒土豆丝怎么做好吃？

我炒的土豆丝，一般是用土豆两个（小的）。切丝后用清水浸泡十分钟左右； 然后，沥干水备用！ 锅里放油少许，八成热放花椒若干，有香味后把花椒捡出来不用； 再放姜、葱、蒜、辣椒，翻炒半分钟； 最后把沥干的土豆丝放进去，翻炒两三分钟就可以了。