首先，我们来看一下广州与周边城市的空间距离。 注：由于数据获取来源的不同，因此部分城市坐标存在差异，但不影响分析结果。 从空间距离上来看，广州同深圳、东莞、惠州这几座相邻的城市相距不远，都在100公里左右。而与佛山、清远则稍远一些，约150公里。
广州和佛山是粤菜的主阵地，烧鹅则是其中最具代表性的菜式之一； 广州的烧鹅据说是由广州人发明的，而最早的烧鹅店则诞生于六百多年前的南汉王时期，当时，广州人把鹅作为佳肴来招待宋朝使者。 到了明朝永乐年间，“京果案”上的烧鹅被引入到皇家的食谱之中，成为御厨们的拿手菜式。