黑鱼什么时候好吃？

每年的4月份，都是云南红河建水的黑鱼旺季！ 这里的黑鱼又叫墨鱼，是淡水鱼类中唯一一种可以像海蜇一样倒着游的鱼（其他鱼类都是直立游泳）在打捞上来的第一时间会往鱼肚子中充入空气，使其身体倒立起来，所以新鲜度满分！