首先大排面用的是五花肉，不是瘦肉，所以吃起来不会觉得干巴巴的。 做糖醋排骨用的也是五花肉，用五花肉做出来的糖醋排骨更油香。 用纯瘦肉来做排骨，比如椒麻鸡用的鸡腿肉、盐煎肉用的二刀肉的做法同样适用于大排面。 用精肉部分做出的酥烂的东坡肉来配大排面，那简直是绝了！
我宝现在5个月20天，一直吃苹果泥。 开始是1/4个，慢慢到半个，然后整个。（用匙刮的）没有加糖和盐。每次吃完都大便一次。 大便颜色淡黄色，较稀软，有酸味。 我觉得没问题啊！ 而且苹果营养很全面呢~另外，我宝从3个多月就开始每天一个蛋黄了。也是用匙刮的。