猪心姜汤有什么功效？
猪心用姜煮汤，能够保护嗓子。因为中医里讲心主血脉，猪心有宁心安神的功效，用猪心煲汤喝特别容易被人体吸收，对气管也有舒缓作用。用生姜来配猪心煮汤，姜又有“能走散能发散”的作用，这样一道猪心姜汤，对于容易上火、发炎引起的声带问题特别有效，可以消除声带的肿胀和发炎，使声带变得红润。另外，因为生姜有止咳的作用，所以由于声音沙哑导致的咳嗽问题，喝猪心姜汤也是十分有效的。不过需要提醒的是，由于姜是热性的，所以慢性咽炎和声带发炎伴有慢性炎症的患者，则不太适合用这个方子。
取猪心1个（约80克），生姜5片，盐适量。将猪心切开，刮去血水，冲洗干净，放在沸水中焯5分钟，再捞出来控水；砂锅注水烧开，放入猪心、生姜，大火烧开后，中火煲30分钟，加入适量的盐即可。在煲汤的过程中，要注意一定要用中火慢慢煲，这样才能让猪心和生姜的有效成分充分溶解在汤里。