酸泡鸡蛋的功效与作用吗？
酸泡鸡蛋，营养丰富，含有大量的优质蛋白质、多种人体所需的氨基酸、钙、磷、铁和B族维生素，实为老幼皆宜的滋补佳品，具有强身健体，怡情养性之功效。
酸泡的鸡蛋不但不会变臭，还会生成柠檬酸，有杀菌的作用，且味道酸甜、清凉，尤其在夏天，是老少皆宜的清凉饮料。因为糖和醋具有杀菌的作用，所以能放心食用。每次吃1-2个酸泡鸡蛋，可以补充蛋白质，并有镇静、安神、美容的作用。用中药的话来形容就是“甘、酸、微寒”有清热止渴、安中和脾的功效，可用于治疗烦热口渴、小儿尿赤、脾胃虚弱、神经衰弱、失眠等症。