青橘子有什么功效？
1、青橘皮泡水
首先青橘子最大的作用就是可以疏肝理气，特别适合那些经常感觉胸闷，肋骨两边有闷胀感，甚至是出现上火、口苦口臭的人群。方法非常简单，直接用青橘皮泡水喝就可以。
如果有条件的话，最好是选择那些新鲜的青橘子，把青橘子的皮刮下来，刮的时候注意力度，我们只需要最外面的青色部分，而那最内层的那层白瓤刮掉了，然后像剁肉馅一样剁碎，晾干之后密封放入冰箱就可以。有需要的时候直接拿3-5克冲水喝就行。
2、青橘子煮饺子
饺子是我们经常吃的一种食物，但是馅料发黄发黑我们常常不知道怎么办好。不妨切上几个青橘子一起煮，煮1-2分钟后停火，盖上盖子焖一会就可以。煮饺子时如果觉得味道过于清淡，甚至发酸，加几个青橘子也能很好的改善口感。除此之外，青橘子煮饺子还有一种好处，特别适合那些体寒的人群。
3、青橘子皮煮汤
前面说到，青橘子皮有疏肝理气的作用，这其实也意味着它容易上火。如果有小孩子的家庭，我建议在做菜的时候，不妨加几个青橘子皮，加入炖鸡汤最合适不过了。
4、青橘子包包子饺子
喜欢吃面食的人也不在少数，尤其是喜欢吃自制的包子和饺子。青橘子的皮不仅能煮汤，也可以包进包子饺子馅中，方法很简单。做陷时把切好的青橘子皮用水泡上30分钟，泡好之后把水倒掉，多洗几次。在和其他馅料一起拌好之后，腌制一会。这样做出来的包子饺子，口感非常好，而且还有疏肝理气的作用。
5、青橘子皮煮米饭
和青橘子皮包进饺子包子的馅料中类似，如果家里有小孩的话，也可以把青橘子皮泡好洗干净之后，直接放进电饭煲里和大米一起煮，煮出来的米饭有一股独特的口感，特别是喜欢那种偏甜口味的人群。