百合煮肉有什么功效？
养阴润肺的炖肉。
做法：百合100克，猪腿肉500克，调料适量。将百合浸水1小时，猪腿肉切块;将所有材料一齐放入锅内，用中火煮15分钟，然后调小火炖1小时，最后加盐调味食用。
功效：润肠通便、美容养颜。
百合枸杞猪肘汤
做法：猪肘1个，干百合100克，枸杞10克，调料适量。百合用开水泡发，猪肘洗净，入沸水中焯烫至断生，捞出切块;将猪肘、百合、枸杞同入锅中，加水、调料炖至汤汁剩三分之一，喝汤食肉。
功效：止咳化痰、乌发防脱。
做法：百合60克，红枣15枚，猪瘦肉100克，调料适量。将百合去杂质洗净，红枣洗净、去核，猪肉洗净切块;将所有料一起放进汤煲，加适量清水，大火煮沸后改小火继续煲1小时后放盐调味食用。
功效：百合味甘、微苦，性平，具有养阴润肺、清心安神的功效;红枣健脾胃，养血安神;两者合用，对于干咳、失眠、神经衰弱等症有比较好的效果。