生姜泡酱油有什么功效？
可助消化
酱油是餐桌上必不可少的一种调味料。但是你知道吗，用生姜泡制酱油，可使浸泡后的酱油具有散寒破瘀、助运化、增进食欲等功效，特别适合有胃寒症状的人食用，常表现为腹部受凉后容易腹痛腹泻等。
做法：找一小点的玻璃罐，洗净后把生姜片一层层码在里面，倒满酱油，扎紧，约泡2周即可。
怎么吃：可以用它代替蘸料，比如饺子等，还可以用于凉拌菜；如果胃里感觉有点不舒服，可以喝上1羹匙。
温馨提示：需要特别注意的是，自制泡酱油不要装在塑料容器内，特别是有的塑料容器上标明不可盛装酱油等，这是因为酱油等一些酸性的物质，可能会与劣质塑料反应，生成一些有害物质，容易致癌。
有慢性胃炎，经常胃痛的患者，生姜泡酱油是适合不过的。另外，如果经常牙痛，可以喝些泡好的酱油，如果感觉味道太冲，可以加入些蜂蜜。