玉米排骨汤什么时候放玉米？
做玉米排骨汤，要先将排骨焯一下水，除去血污与脏东西。焯排骨时放入些姜片，可去腥增鲜。焯好的排骨与玉米同时入锅，大火烧开，撇去浮沫，再转小火煲。煲汤时，尽量一次性加足水，汤烧开后，中途不要再加水。如果觉得汤少，可在煲汤前，加入些矿泉水或适量的开水。煮玉米的汤，不需要煮太久，40分钟左右即可。如果用压力锅做的话，上汽后15分钟，就OK了。时间不宜过长，营养都会被煮化，就浪费了。加了醋，玉米中的钙就容易被煮出来，喝汤时，玉米里的钙，就更容易吸收，更有利于骨骼的生长发育。
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