家常下面条怎么做好吃?

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家常下面条如何做好吃的方法有好多种,下面介绍一种简单的家常下面条好吃的做法。

原料:鲜面条200g、五花肉100g、大葱1小段、小香葱4根、姜4、5片、八角1个、香叶3片、郫县豆瓣2汤匙(30g)、料酒1汤匙(15ml)、老抽1茶匙(5ml)、生抽2汤匙(30ml)。

做法:五花肉切成薄片儿,大葱、小香葱分别切成小段、小片儿;锅烧热,倒入一点点儿油,放入五花肉,慢慢煸炒至微焦,放入葱段和姜片儿,继续煸炒出香,放入八角和香叶,炒出味儿;放入郫县豆瓣,炒出红油,烹入料酒,倒入适量热水,放入生抽和老抽,大火烧开,继续煮5分钟左右;

煮面:煮锅中烧开水,放入面条煮熟;吃时将酱料浇在面条上,撒上香葱小段儿即可。

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