家常荷包蛋怎么做？
荷包蛋是大家最熟悉的煎鸡蛋吃法，用酱油和白糖调成味汁，煎好的荷包蛋蘸食，十分可口，适合快捷早餐或者单食。鸡蛋的蛋白营养丰富，属于完全蛋白质，人体内所需要的各种氨基酸分别为11.6%和12.0%。蛋黄除了有丰富的DHA外，还含有磷脂、固醇类及维生素A、B、D、E等。是极好的营养食品。那么家常荷包蛋怎么做呢？
材料：鸡蛋1只 调料：生抽1茶匙（5ml），老抽2茶匙（6ml），糖1汤匙（15ml）
做法：
1、炒锅烧热，倒入油，摇匀后，待油热后，轻磕开鸡蛋，将鸡蛋直接磕入油锅中。 2、调入生抽（约5ml）、老抽（约6ml），盖上锅盖，改成中火，煎约2分钟，撒上糖（约15ml）。
3、待糖溶解之后，就可关火。盛入盘中即可。