家常江米条怎么做?
1、准备好所需要的食材:水磨糯米粉300g、白砂糖80g、猪油(或者植物油)适量、抹茶粉适量、蔓越莓干适量、椰蓉适量。
2、把水和猪油倒入锅中煮沸后关火,冷却后倒入白砂糖搅拌融化。
3、把融化后的猪油糖水倒入糯米粉中搅合成团,分成2份,其中一份加抹茶粉揉均匀。
4、把蔓越莓干切小粒备用。
5、取2/3量的糯米团和蔓越莓干搓圆圆,裹上椰蓉。
6、在余下的1/3量的糯米团中加入蔓越莓干,继续揉搓成团。
7、把糯米团分成小剂子,擀平,放入蔓越莓干裹在一起,搓成棒棒形状。
8、把抹茶颜色面团搓条,放到江米条上,包裹起来即可。
9、做好的江米条放在油纸上,放入烤箱180度烤15分钟左右,江米条呈金黄色即可。