我推荐一下我家常做的肉末粉丝煲，简单易学又美味。 首先准备好食材：猪肉（肥瘦相间）、绿豆粉丝、小白菜 1. 将买回来的猪肉清洗干净，然后剁成肉末备用；
2. 锅中放入适量水烧开，放入剁好的肉末，加少量老抽生抽食盐调味，煮到熟透捞起沥干水分待用；
3. 接着开始处理粉丝！在锅里倒少量的油，烧热后加入生姜末爆香，倒入粉丝翻炒几下，加入适量的热水、老抽、生抽、食盐、白糖调好味道，盖上锅盖小火焖5～8分钟至熟；
4. 最后把炒熟的肉末倒在粉丝上面，盖上盖子小火焖5分钟左右，最后撒上葱花就可以直接吃了。
我在家做的时候一般都是直接用砂锅来炖的，这样口感会更香。 做好的肉末粉丝煲颜色鲜亮诱人，一口咬下去，唇齿留香。 家里人都很爱吃，常常一块煲不够吃，让我再煮一块^^
希望您也能喜欢。
廖韵涵优质答主鱼香肉丝：材料；猪里脊300克、黑木耳15克、胡萝卜1/2根、竹笋50克、食盐1茶匙、酱油1汤匙、醋1/2汤匙、葱1段、姜1片、蒜3瓣、料酒1汤匙、淀粉2茶匙、白糖1汤匙、辣椒酱1汤匙、植物油3汤匙做法：1、将猪里脊切丝，放在盘中，加入料酒、0.5茶匙盐、1茶匙水、0.5茶匙淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟2、将水发黑木耳、胡萝卜、竹笋切成丝备用，葱切葱花，姜切末，蒜切片3、将泡椒剁碎备用，葱、姜、蒜分别切末备用4、将2茶匙淀粉，1茶匙盐，1汤匙白糖，1/2汤匙醋，1汤匙酱油放入碗中，加2汤匙水搅拌均匀，调成料汁备用5、将锅烧热，倒入食用油，油热后，放入葱、姜、蒜和剁碎的泡椒碎炒出香味6、下肉丝翻炒至肉丝变白7、再放入黑木耳、胡萝卜丝、竹笋丝翻炒均匀8、炒至蔬菜丝断生，将调好的料汁倒入，快速翻炒均匀9、将剩余的1茶匙淀粉加5汤匙水调成淀粉水，倒入锅中，翻炒均匀后，关火，盛出即可
肉沫冬瓜片：材料；冬瓜500克、猪肉100克、食盐3克、鸡精2克、生抽3克、蒜5克、生抽少许、植物油适量做法：1、猪肉洗净剁碎备用，将冬瓜去皮洗净后切成约2毫米的薄片2、将葱蒜剁碎成蓉备用3、锅中放入底油，油热后放入切好的葱蒜蓉爆香然后倒入剁碎的猪肉煸炒，炒至猪肉变色后加入冬瓜片炒匀，然后加入盐、鸡精、生抽和少许水烧开，大火煮2分钟后即可出锅装盘
