广州什么面好吃？
老广的味道，最正宗的白切鸡、烧鹅、鱼生都在这里！ 以前住番禺的时候，每周都往这里跑，现在离开了番禺，也就少了往来。不过偶尔还是会过来吃。 推荐一下我喜欢的几个菜式吧。
1、白切鸡 这是他们店铺最受欢迎的菜式之一了，来吃饭的人几乎都会点。皮滑肉嫩，蘸料搭配也很美味。
2、烧鹅 皮脆入味，肉质饱满细腻。配上梅子酱食用味道更佳。
3、蒸排骨 这个排骨很新鲜，肉很多，蒸得很软糯入口即化。
4、鱼生 鱼生最吸引我的就是那个花生芝麻蒜蓉拌着吃的酱油碟子，脆脆的花生米和细细的蒜末点缀其上，那感觉真的太棒了~鱼肉很新鲜，蘸着酱油吃，一口咬下去满满的都是幸福感。
5、煎焗藕盒 煎得外焦里嫩的藕盒，香气扑鼻，好吃又开胃。 还有煎焗豆腐煲、干炒牛河等等，都味道一流。
广州面条种类繁多，有传统的竹升面、拉面，也有近年兴起的猪骨面、手撕面等。与北方面食“汤多面少”的清汤风格不同，地道广式面多是“浓油赤酱”，有浓郁的酱汁包裹着每一根面条，既保留了面条的劲道，也令汤汁香气更突出。
面馆的选址也颇有意思，它们大多数“藏”在城中村的大排档、临街铺中，有的甚至混迹在各种大排档中，没有高大上的装修。尽管如此，也不影响寻味者络绎不绝，常常大排长龙。
说起广州吃面的去处，首先要提的一定是竹升面。这是广州特有的一种手工面，以“竹升”压制而成。竹升是粤语说法，指用来制造面条的木棍，因外形酷似岭南人惯用的竹制扁担“升”，以“竹升”来命名实则为拟声词。
