分享一个简单快手又好吃的做法 加一点红糖，更好喝！ 准备1袋小米（约250g），清水淘洗干净沥干备用； 锅中倒入适量清水，大火烧开，将小米倒进去，用筷子搅拌一下。
待水再次沸腾时，改小火炖煮30分钟左右就可以了～ 喜欢甜食的可以加一点红糖，更好喝哦~ 我觉得单独喝就很美味了，但是如果你搭配点粗粮一起吃的话，营养会更丰富些呢～ 小贴士： 1.小米一定要充分浸泡，不然会很硬不容易煮烂的哈～
2.我用的电饭锅，所以直接按煮饭键煮熟就好啦～
这样做出来的小米粥，软、香、甜，光看着就很有食欲有木有啊～ 你还可以加点紫薯、山药或南瓜一起煮，这样一碗粥，营养也超丰盛哒～ 小时候家里穷，妈妈经常用小米给我们做美食，现在生活好了，小米的吃法也越来越多，你最喜欢哪一种呢？来唠唠呗～
房海宁优质答主小米面粥1
材料：小米，面粉，鸡蛋，白糖，桂圆干，红枣，枸杞，红糖。
小米面粥做法：
1.小米1：2面粉放入容器，加入10倍量开水搅均。
2.鸡蛋一个，白糖适量，鸡蛋搅散打散加入面糊中。
3.锅里加水煮开，放入容器大火蒸30分钟。
4.蒸好的小米面粥表面凝固，晾凉。
5.桂圆干，红枣，枸杞，加水和红糖煮开。
6.煮开的汤冲入米糊，即可食用，可以再加凉开水稀释一下味道更香浓。
小米面粥2
原料：小米粉50g、玉米面50g、沸水220ml、清水500ml
做法：
1、将小米粉和玉米面混合，慢慢倒入沸水，边倒边用筷子搅拌，使面粉和沸水充分融合，防止面疙瘩产生。待面粉和沸水融合冷却后，加入清水调成面糊备用。
2、煮锅放入适量的清水置于火上烧开，将调好的面糊装入容器中，用勺子沿一个方向搅打呈糊状。
3、将搅好的面糊倒入开水锅中，再次煮开，用漏勺边搅边将面糊推下倒入锅中，在煮的过程中要不停搅拌，使面糊受热均匀，防止糊锅。
4、待面糊变浓稠，煮开后即可盛出食用。
