哪里八爪鱼做的好吃？
在台湾吃过一次，好吃到眼泪掉下来……… 台湾省新北市万里区万华区，靠近长春路有一家“豪大”，这是一家专门做章鱼的海鲜店，店不大，但是人气爆棚。店里只有一种套餐，就是108元的豪华大满贯，内含2份酱料、10只大虾、5只扇贝、8只蛤蜊、1.5斤八爪鱼以及蔬菜沙拉和饮料。
老板是山东人，他说他在台湾开了3家这样的小海鲜店，其他的不卖，就只卖小海鲜，并且都是新鲜做的，非常好吃！他告诉我们，他做小海鲜的做法是来自在山东沿海一带渔民的方法做的，很原汁原味。 他给我们演示了怎么把八爪鱼做成好吃的办法。首先把八爪鱼处理干净（去内脏等）后打成结，下锅炸至金黄酥脆，然后配上特制的酱料（生抽+小米椒+蒜泥等），一口咬下去，酥脆的外壳包裹着柔软的八爪鱼肉，唇齿之间充满海的味道~
台湾的夜市很多，我后来在台中市中友夜市中也吃到过，不过味道跟这比起来稍差一点，可能是有别于闽南地区的做法。后来回到厦门后，我去过厦门中山路的一家“好清香大酒店”，里面也有八爪鱼可以吃，不过我是打包带走的，餐厅不提供这种小海鲜。
到了厦门火车站附近的一家“阿咪卤味”买到，这家店的八爪鱼是放在一个很大的玻璃罐里出售的，每个客人限买一只，很特别，不过价格要比之前吃的昂贵一些。 在厦门最后的一天晚上，我和朋友在环岛路一家路边摊上吃宵夜，本来只想点些烤串的，没想到老板却推荐我们试试炸八爪鱼，炸得酥脆的八爪鱼刷上特殊的酱料，味道居然很不错呢～真是吃了好多八爪鱼啊哈哈哈