新鲜海蛰怎么拌好吃？
1、将葱洗净，切成细丝；香菜去根，洗净，切末备用。 2、将鲜海蜇撕成小薄片，放入容器里，加入精盐、味精、醋、酱油拌匀，再放葱花、芫荽，最后浇上烧热的芝麻油和辣椒油，搅拌均匀即可食用。
1、将黄瓜洗净，用刀劈成两半，再用刀背将黄瓜轻轻拍扁，切成寸段待用。 2、把大蒜洗净，剁成蒜茸，放在碗中，加入生抽、陈醋、白糖调成汁。
3、把调好的料汁倒在海蜇上，再放入葱段、香菜段、香油拌匀即可。 1.将泡发的黑木耳去掉杂质的根，清洗干净后用手撕成小块儿。
2.烧一锅开水，先放入黑木耳焯烫一下，再把白菜放进去焯烫一遍。
3.把焯烫过的蔬菜放入凉开水中过凉（这样可以保持菜的鲜嫩），捞出控水备用。 4.把黄瓜、胡萝卜都切成小薄片，用少量的盐腌渍一会儿，挤干水分。
5.取一个干净的空碗，倒入适量香醋、生抽、白糖、胡椒粉、花椒粉调成汁。
6.把切好的蔬菜放盆中，再把调制好的酱汁倒在上面，淋上香油，充分拌匀之后就可以吃了。 1、将豆腐切成块，放入加了少许食盐的开水中焯烫一下（这样可以去除豆腥味），然后捞出来沥干水分，放在盘子里。
2、锅中放油，下入肉馅炒至变色，然后加入适量豆瓣酱，炒出红油。
3、往锅内加入适量的清水或高汤，再加入适量生抽、老抽、冰糖、八角等，熬几分钟，煮至汤汁浓稠。
4、把煮好的酱料浇在豆腐上，撒上葱花即可食用了 1.猪腰子处理干净，一分为二划开，去掉里面白色的筋膜，用清水反复冲洗干净。
2.切成薄片，加少许盐、淀粉抓匀腌制片刻。
3.菠菜去根部，用清水冲洗干净，然后在锅里焯烫一下，迅速浸入冷水中冷却(这样可以保持菠菜的颜色碧绿)。
4.大蒜去皮，捣成蒜末；红辣椒去籽、去蒂，切丝；白醋、白糖、生抽、食盐调成汁。
5.锅内热油，五成热时，下腰子片快速翻炒至变色，盛出装入盘中。
6.锅留底油，爆香蒜末、红椒丝。
7.随后倒入调好的料汁，烧开，关火。
8.趁热把烧开的味汁淋到腰子上，吃的时候搅匀就可以了。