豇豆包饺子怎么做好吃？
1.买回的嫩豇豆摘去头尾，清洗干净 2.锅里放入足量的冷水，调入适量盐，将洗净的豇豆放进锅里焯水（因为要拿来包饺子的，所以不用完全烫熟）
3.焯好水的豇豆放进凉白开里浸泡降温，然后捞起沥干水分备用 4.准备好肉馅和葱花 5.将焯过水的豇豆用料理机打碎（喜欢有粒感的就可以不用打得很碎哈~我比较喜欢用料理机打，比较方便！）
6.在打好的豇豆泥里加入适量生抽、胡椒粉、鸡精、香油、葱花拌匀备用 7.和面擀饺子皮（我是在超市买的馄饨皮，很方便的哦～） 8.开始包饺子啦~~
9.全部包好后煮熟蘸着酱油吃味道更好！
豇豆馅饺子要想鲜美可口，关键在制作馅料上，制作饺子馅料时，把豇豆洗净后，一定要用开水焯一下，这样可以去除豇豆中可能含有的虫卵和减少农药的残留量，还可以缩小馅料体积，保证饺子馅料不会外溢，而且吃起来口感清爽脆嫩，味道也非常甜美。
1、鲜嫩豇豆在沸水中焯烫，至豇豆颜色变深碧绿，捞出后过凉水。
2、把焯烫过并泡凉的豇豆，捞出沥净水分，切成碎末，放入大盆或大的容器中。
3、在豇豆中放入猪肉馅，加入姜蒜末、五香粉、精盐和味精，顺着一个方向搅匀，再加入香油，继续搅匀制成馅料。
4、用饺子皮包入馅料，入沸水中煮熟捞出即可。
