猪狰肉如何做好吃？
2、将猪肉放进清水里，使水完全没过猪肉，浸泡30分钟，泡出血水； 1、准备好配料，葱切段，姜切片； 4、加入八角和桂皮，不断搅拌，待水烧干，煮约5分钟左右，撇去浮沫；
6、依次加入生抽、老抽、白酒、豆瓣酱，搅匀后，盖上盖子，小火煮约半小时即可（我用的电饭煲，中途打开看了一眼，水基本没了） 7、取出葱姜，放入适量的白糖，再次搅拌均匀，盖上盖子，焖约一小时，入味后，盛出，浇上汤汁，撒上葱花，美味即成！
Tips： 1、选五花肉或者三肥七瘦的猪绞肉都可以，尽量挑选新鲜、新鲜的，不新鲜的肉吃起来会发柴。 2、清洗很关键，血水一定要泡出来。 3、调料不需要很多，主要是为了提香，放多了反而味道重了。不喜欢吃辣的可以选择不放豆瓣酱。