粉疙瘩怎么做好吃？
2017年4月更新，最近又入了粉疙瘩的坑…… 做了油泼辣子、辣椒酱和腌咸菜。这次没有放很多的香料，主要是辣椒和花椒的味道，味道很过瘾！但是一次别做太多，容易坏。
我做的油泼辣子的步骤非常简单，而且特别香。其实油泼辣子和陕西凉皮是绝配啊～吃完一碗再来一碗~~
把辣椒洗干净去籽，切成小段。姜蒜都剁得很细(因为有人不吃蒜所以我没有放大蒜)。锅里放油，多倒一点，炸熟辣椒和花椒。然后放酱油、醋、糖，小火熬开，让各种调料融合在一起。一定要小火，不然会糊的。
然后就是最重要的一步啦：把烤馍掰成小块，浸在调好的料水里，盖上盖子，放一天就入味了。最好能让调料水没过烤馍。
第二天就可以吃了，吃的时候舀一勺辣椒酱，拌在烤馍里，可以撒点白芝麻，更香哦～
另外还做了辣椒酱。这个更简单了。辣椒洗净去蒂去籽，剁成辣椒馅儿。锅里放入食用油，倒入切好的辣椒馅儿，小火炒制片刻，加入蒜末，炒匀后加入适量白砂糖，关火让糖融化在锅底。等到不烫手的时候，装入干净的瓶子，放入两勺生抽和适量麻油，拌匀后盖紧瓶盖，冷藏保存。吃的时候用干净筷子夹出，拌在饭菜里一起吃很好味哒～