冰冻的虾怎么烧好吃？
最近很火的虾，特别鲜美！ 做虾是最显厨艺的了，因为做起来真的很简单，但是怎么把虾做得好看又好吃就不那么容易了～我做过很多次，终于做出一盘让大家都赞不绝口的鲜虾了！接下来就分享做法~ 首先去虾线（虾线其实很脏，有很多排泄物在里面） 用剪刀剪去虾须和尖刺 加入盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟（这一步可以去除腥味）
锅中放适量油，加热至7成热时放入虾仁，迅速变色后立刻捞起 剩下的汤汁也不要浪费哦～用来煮点米饭配着好吃极了～
另外推荐一款虾的新吃法：油焖大虾 同样非常简单
清洗干净的虾仁加入生抽、老抽、白糖、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油拌匀腌制15分钟 起锅热油，放入葱姜爆香，然后倒入虾仁快速翻炒至熟，最后淋上香油即可～
我是用烤箱来做这道菜的，如果直接油炸或者油浸的话会很容易糊，而且口感也不会脆嫩 烤箱预热，上下火中层180度烤10分钟，再翻面继续烤10分钟即可