苦乔头有什么作用？
说起这苦荞，那可是个好东西啊！ 《本草纲目》记载它“可升可降、阴中之阳，可用治头痛、高血压、高血脂”等；《中医大辞典》中也说它能“益气力，续精神，除寒热，生津止渴。治腰痛，头旋眼黑，虚劳喘嗽”。 现代研究也证明，它不含糖类，不会引起血糖升高，是糖尿病病人也可以放心食用的佳品哦~
而且，苦荞还是药食同源的宝贝呢！ 它性味辛、苦、平，归脾、胃二经，有健胃消食、清热解毒、消肿止痛的功效。用于湿热黄疸、胃痛食少、脘腹胀痛、水肿发热、咽炎、牙龈炎、糖尿病等。
1.降血脂降血压 苦荞中富含槲皮素和芦丁，这两种物质能够降低血液中胆固醇和甘油三脂的水平，并且可以增强冠状动脉的血流量，从而能够起到防治动脉硬化以及预防心脏病的功效。
2.活血散瘀 苦荞当中含有一种叫做多酚类物质的食物，这种成分能够刺激人类身体内的血液循环，同时还可以防止人体的血管发生血栓的情况。 在临床上，通常将苦荞应用于治疗冠心病还有心绞痛等情况。
3.解毒消炎 对于炎症导致的疼痛情况，例如咽喉肿痛，牙痛等等，都可以通过食用苦荞来进行改善。这是因为苦荞当中含有比较好的抑菌效果，因此可以帮助消除炎症，让病情逐渐的恢复。