西瓜什么作用？
1、西瓜的作用有很多，其中最重要的有两个，一是补水，二是降温止渴。 夏季气温高，人体新陈代谢加速，对水的需求量非常大。而西瓜水分含量高达90%，在炎热的夏天吃半个西瓜就能迅速补充身体流失的水分，恢复身体的平衡状态。
2、西瓜中还含有一定的营养物质，如维生素A原（胡萝卜素）、B族维生素（维生素B1、维生素B2）和C族维生素等，这些物质都是维持生命活动的重要物质。特别是钾元素的含量非常高，每100克西瓜中含有348毫克钾，是人体所需钾元素的来源。另外，由于西瓜中糖的含量较高，还有一定量的蛋白质、脂肪和钙、镁、铁、锌等矿物质，因此从营养学的角度来讲，西瓜的营养价值也是比较高的。
3、除了直接食用外，西瓜还可以用来制作西瓜霜、西瓜酱、凉拌西瓜丝等菜肴，营养价值同样丰富。 总之，西瓜的作用非常多，夏季高温，一定要注意补充水分和营养。除了多吃西瓜以外，还可以多喝一些绿豆汤、淡盐水来预防中暑的发生。