牛肉味青豆有什么功效？
青豆包括黄豆、黑豆、青稞、绿豆、红豆、高粱等，青豆营养非常丰富。首先蛋白质含量高，而且氨基酸组成接近人体需要，生物利用率较高。青豆脂肪含量少，含脂肪酶，有利于脂肪代谢；含有较多的钙、铁，且生物利用率也较高；含钾高、钠少，有利于高血压病人食用；不含胆固醇，青豆维生素B2的含量是禾谷类的4倍左右。青豆是一非常好的保健食品，在国外被视为抗癌食品，它还可以保持血脂、血糖平稳。
牛肉味青豆营养丰富，富含钙、铁、磷和维生素B等，中医认为它味甘、性平，有解表利湿、宽中下气、解毒杀虫之功效。主治慢性胃炎、消化不良、水气浮肿、小便不利、痈肿疮毒等症。