猪心炖花胶什么功效？
猪心炖花胶具有补心安神，补肾养颜，固精益血，滋养形体，益气增力的功效。适用心血不足，心悸多梦、神经衰弱、食欲不振、消化不良、少妇阴伤等症。
猪心炖花胶的制作方法
食材：发好的花胶80克、新鲜猪心一个、干葱2瓣、红椒1只、盐适量、料酒适量、枸杞5粒、姜3片、水少许、鸡粉适量。
步骤：
1、猪心洗净，用少许盐腌制一会后用清水冲洗干净;入沸水锅中焯一下捞出待用;
2、花胶发好后洗净，切成条，放入加了少许姜片的沸水中焯下捞出待用;
3、干葱切片，红椒切丝，姜切丝，待用;
4、汤煲中加适量清水以及少许姜片，大火煮开，放入猪心;
5、煮开后放入花胶，再次煮开后加少许料酒继续大火煮3分钟;
6、放入红椒丝，枸杞，加盐，鸡粉调味，煮2分钟即可。