芹菜粒有什么功效？
以西芹为原料制作的西芹炒肉，具有清热平肝、降血压、润肠道、防癌等功效。主治头痛、眩晕、小儿软骨病等。
西芹为伞形科植物，是普通蔬菜旱芹的变种，营养价值十分丰富，它既含有丰富的钾、钠、磷、铁等矿物质及维生素A、维生素C、维生素E和微量元素等，又含类似降糖灵的成份，故具有降血压、降血糖、安神、清肠利便和抗癌防癌等药理作用。西芹有凉血、清热、平肝、健胃、利肠、止汗等功效，对高血压、心脏病、神经衰弱、妇女儿童贫血、干眼症、夜盲症及肝炎患者都有较好的食疗作用，是近年来流行于国内外的集营养、防癌、减肥、降血压于一身的多用途保健蔬菜。
西芹味甘性凉，具有健胃、润肠、镇静理血压等之功效以及化痰消肿、平肝清热、止淋止血的功能。用于血淋、小便涩痛、肺热、支气管炎、小儿麻疹、肝炎、胆囊炎、胃炎、便血、功能性子宫出血、白带过多等症。用本品炖鸡，食盐调味，常食对高血压、心脏病都有较好的疗效。