炒黑豆有什么功效？
黑 豆 中 的 异黄酮 和 大 量 的 能 吸收 重 金 属 离 子 的 物质可有效清除体内自 由基 ， 抑制 过 氧 化 脂 质 生成 ， 有 显 著 的 抗 氧 化 、抗 衰 老 作 用 ， 常 服 可 补 肾 、 乌 发、 降 低 血 脂 。将 黑 豆 炒 焦 研 磨成 粉 末 服 用 ， 既 节 约 时 间、 简 化 工序 ，又 保 留 了 黑 豆 的 营养 成 分 ， 每日 在 冲 水 时 加 入 5 克 炒 黑 豆 粉 ， 长久 适 用 ， 收效 显 著 。
将黑豆淘洗干净，然后加适量的水，用大火煮开，然后用小火煮酥，加适量的红糖调匀即可食用，有补气养血的作用，对于体弱消瘦、无名肿块以及妇女贫血有一定的缓解作用。