如何炸香蕉好吃?

孟文羽孟文羽最佳答案最佳答案

我小时候,家里穷,没什么零食,所以我和我弟非常馋,就天天在想有什么办法自己做点好吃的。我记得我妈做过炸香蕉,具体做法已经记不住了,反正特别好吃。但我妈说那是一包一包的速食品,很贵的,两包差不多够吃一顿了(大约2004年左右) 那时候家里有一台电风扇那么大那么老的电饭煲,是金属外壳那种,不是现在这种塑料外壳的,下面有两个加热盘的那种。不知道你们有没有见过这样的电饭煲,我总觉得那样的电饭煲做出来的东西才最好吃。

高中住校,周末回家,我妈会给我带一个很大的蛋糕,用饭盒装着。这个蛋糕是用那种老式的电饭煲做的,上面粘着玉米粉,非常香,我每次都能连饭盒一起干掉。 后来大了,外面零食品种也越来越多,但一直觉得外面买的薯条啊,薯片啊什么的都不干净,而且吃多了会觉得很腻,不如自己做的美味。后来学了西餐厨艺专业后,做了好几道菜,发现西餐厅里的菠萝火腿沙拉,其实也就是把菠萝和沙拉酱拌在一块儿,而我自己用酸奶、沙拉酱、杏仁等调的蘸料拌在一块儿,比西餐厅里做的要好吃太多了;还有法式小甜品巧克力慕斯,我也是先用牛奶、糖、巧克力调出来,然后冷藏成型,最后用小勺舀着吃,比西餐厅里吃的口感要好很多,更清爽。

所以啊,美食不在于精致,而在于心意。你想想吃着自己亲手做的好吃的,那是一份多么宝贵的成就感啊! 我现在有了孩子后,也会时不时地给孩子做点好吃的。比如最近孩子特别爱吃糖醋排骨,我就先用砂锅把排骨炖得软烂,然后再浇上汤汁,香喷喷的一盘子,孩子吃完还很贴心地说妈妈你真厉害,这个菜真好吃。看到孩子吃得开心,我心里也是美滋滋的。

漆彤璇漆彤璇优质答主

香蕉买来放上两、三天后,皮会变黑,肉质有些发软,这时就不大适合直接生吃了,用来做炸香蕉是再好不过。

削去皮的香蕉,先在鸡蛋清中滚一下,再在滚热的油锅中一炸,然后捞出来,醮上白糖或糖桂花吃。又酥又脆又甜,清香可口。炸出的香蕉一定要趁热吃,凉了味道就差多了。

香蕉易熟,油也不用太热,油一热了就可以放香蕉,炸一小会儿,给香蕉翻个身后就熟了。不用炸的时间太久,时间太长香蕉容易老。

糖要趁热沾,因为香蕉出锅后表面有一层水气,沾糖后糖会融化开,味道更香。

火不用太猛,中火就可以,香蕉下锅后翻一次身,再焖一会就可以出锅了。

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