雪梨冰糖有什么功效？
从中医的角度来说，冰糖雪梨的的食材雪梨味甘、酸，性凉，具有生津润燥、清热化痰、润肠通便之功；冰糖味甘、性平，有补中益气、和三焦之效。冰糖雪梨汤可益气温中、止咳化痰、养血生津，特别适合五更泄泻者、病后体虚者、慢性气管炎患者食用。
就现代营养学而言，雪梨中水分充足而且所含的糖类并不多，多吃也不会引起血糖剧烈的波动，特别适合糖尿病人吃，可鲜食、榨汁食用；梨皮中含有机酸类、鞣质、胡萝卜素、苷类等多种成分有清热、解毒、镇静、祛痰止咳之效用，其残渣榨汁后最好连渣服食，不可去渣；冰糖雪梨含有丰富的维生素、铁钙及多种微量元素，经常服用能改善皮肤缺水状况，使肌肤饱满有光泽，起到美容养颜之功效。
雪梨冰糖的食用方法：
准备雪梨1个，冰糖30g。先把梨洗干净，把顶部挖掉做成一个小碗，把冰糖放入“梨碗”中，再把做好的雪梨放入容器中，大火蒸20分钟，趁热服用，喝掉碗中的糖水，吃完蒸过的雪梨效果最佳。