重庆来凤鱼是哪里？
来凤鱼是重庆酉阳特有的菜式，之所以叫这个名字，是因为酉阳过去叫“来凤县”。“来凤鱼”属酉阳当地土家族的一道菜，属于渝东南特色民间美食，与巫溪洋芋、彭水烟豆腐干、黔江羊杂碎、涪陵水八块等渝东、渝东南等地的特色菜相类，是当地老百姓经常吃的民间美食，因此口味地道，颇具乡土气息，“来凤鱼”的做法也相当考究。
在重庆酉阳土家族，有一种被称为来凤鱼的佳肴，它不仅体现了酉阳的饮食文化，而且还是当地民族风情的象征。鱼是酉阳人餐桌上经常吃的肉类食品，他们常以“三天不吃酸，两眼冒金星；三天不吃鱼，浑身无力气”的口头禅，来表达对酸和鱼的喜好程度。
逢年过节，婚丧嫁娶，红白喜事，款待宾客，走亲访友，鱼是他们餐桌上的必备食品。做鱼煮鱼都有讲究，炖出来的鱼汤乳白如奶，煮出来的鱼酸辣鲜美，营养丰富，鲜嫩可口，吃了开胃健脾，提神解渴，是人们最喜爱的上等佳肴。