怎么做酸甜排骨？

杨禹麟杨禹麟最佳答案最佳答案

酸甜排骨

材料

排骨750g、番茄酱两大勺、白米醋一勺、白糖一大勺、老抽一勺、生粉一小勺、蒜头适量、盐适量、水淀粉一勺

做法：

1、排骨洗净，切成条，加入生粉，盐抓匀，腌制10分钟

2、在腌好的排骨条中，加入适量的油，拌匀，封住生的肉味

3、热油锅，放入蒜头爆香，转入腌好的排骨，炒至变色

4、将排骨拨在锅边，倒入番茄酱，加入米醋，白糖，老抽，炒匀

5、加入没过排骨的热水，大火煮滚，转小火焖20分钟

6、大火收浓汁水，加入少量的水淀粉勾芡

酸甜排骨就做好了

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