怎么熬豆角的家常做法？
1、先把豆角去筋摘成长段后，用沸水焯水，水中放点食盐。焯水时大火即可，这样豆角颜色更绿，味道更脆嫩。豆角捞起后过凉水再泡五分钟，捞起控干水。水要放满锅，锅大豆角多水就多一点。
2、将焯过水的豆角加入一勺油，可以锁住豆角的水分，不容易炒溶化，而且口感会更脆嫩。
3、将锅中倒入油，放入豆角翻炒，炒的差不多就可以，然后加水刚浸过豆角即可。
4、加入适量的盐、味精、少许的生抽和辣椒翻炒至豆角熟透即可出锅。
简单吧，是不是很简单。
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1、先把豆角去筋摘成长段后，用沸水焯水，水中放点食盐。焯水时大火即可，这样豆角颜色更绿，味道更脆嫩。豆角捞起后过凉水再泡五分钟，捞起控干水。水要放满锅，锅大豆角多水就多一点。
2、将焯过水的豆角加入一勺油，可以锁住豆角的水分，不容易炒溶化，而且口感会更脆嫩。
3、将锅中倒入油，放入豆角翻炒，炒的差不多就可以，然后加水刚浸过豆角即可。
4、加入适量的盐、味精、少许的生抽和辣椒翻炒至豆角熟透即可出锅。
简单吧，是不是很简单。