鸽子煲莲藕有什么作用？
我们的生活中一直都有有很多的鸽子存留，虽然很多的人都觉得鸽子肉不健康，都不怎么吃鸽子肉，但是依然有很多的鸽子的残留，没有人处理的。那么我们就来看看，当这些鸽子和莲藕一起炖之后会起到什么样的作用呢？
鸽子1只（约1斤），猪瘦肉50克，光鸭1只（约6斤），陈皮1/4个，蜜枣6粒。
制法：各泰料放入滚水，滚约20分钟，洗净，放鸡壳底；各材料放入炖盅，放水，隔水炖2小时即可。
食疗作用：开胃清热，润肺生津，改善气血，文思焕捷。
适用人群：家庭食用。
鸽子为高蛋白、低脂肪、性温平食物、味道鲜美。鸽子古名为“鸪猿”，因飞时不展翅，只轮飞旋而名为“鸽”，“鸽”者，“鹄”也。故有“鸿鹄之志”、“鸠居鹊巢”等称谓。
莲藕为莲的花蕾，夏天开花，秋天结果，果实为莲。中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有“新采花梨白如玉，生食莲子香回味”的诗句，将莲子生物特征概括得很准确。
1、清热：莲藕生用性寒，有清热作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，进而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
当鸽子和莲藕一起做菜之后，它的功效变得更加的多，更加的好了，所以那些不喜欢吃鸽子肉，但是又想得到它一些好处的人，就都应该要吃一点这样的鸽子莲藕汤了，真的好处有很多。