干贝可以怎么做好吃？
分享7道用干贝做的美食，简单易学，美味鲜香，营养美味 【萝卜丝炒千贝】食材准备：白萝卜1根、胡萝卜1根、干贝50g、小葱2棵、姜1块、黄酒适量 制作步骤： 1.准备好需要的食材，干贝清水浸泡至软 2.白萝卜和胡萝卜去皮清洗干净后，用刨刀擦成细丝 3.香葱切成葱花，姜切成姜末 4.锅中加入适量植物油，油温烧至7成热时，放入泡好的干贝，小火煎至微微金黄 5.加入葱末和姜末炒香 6.倒入萝卜丝，大火翻炒均匀 7.沿着锅边淋入适量黄酒后，盖上锅盖，小火焖煮5分钟左右 8.打开盖子，调入食盐和胡椒粉均匀翻炒至入味 9.关火出锅装盘即可 【粉丝蒸扇贝】食材准备：扇贝4个、粉丝1把、大蒜1头 小贴士：新鲜扇贝用清水冲洗干净，然后用刀子沿着扇贝圈一圈划开，取出贝壳肉，去除贝壳上的黑色筋膜，然后再清洗干净备用 第一步：粉丝提前用凉水泡发（半小时左右） 第二步：大蒜剁成蒜末，越碎越好 第三步：碗中依次放入生抽、老抽、香醋、蚝油、白糖拌匀调成蘸料备用 第四步：处理干净的扇贝装入盘中，铺上一层粉丝，再在粉丝上面放几瓣蒜茸。上蒸屉旺火沸水蒸煮8-10分钟 第五步：蒸熟后的扇贝取出，蘸着调好的酱料食用，鲜！香！嫩！滑！
【油麦菜拌干贝丝】食材准备：油麦菜1把、干贝丝少许、葱姜蒜适量 小提示：干贝丝可以用冷水浸泡一下，更加容易熟 第一步：葱姜蒜切好备用； 第二步：热锅热油，爆香葱姜蒜，然后放入干贝丝，小火煸炒出香味； 第三步：油麦菜洗净切段，放入盘中待用； 第四步：将炒好的干贝丝倒在油麦菜之上，然后淋上适量酱油、香油，用筷子搅拌均匀就可以啦~鲜嫩可口的小炒菜就做好啦～
【蛤蜊炖豆腐】食材准备：蛤蜊500g、豆腐250g、生姜1块、香菜1棵、小葱2棵、郫县豆瓣酱1汤匙、料酒2汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙 制作步骤： 1.准备好所需要的食材，蛤蜊用清水浸泡吐沙，豆腐切成大小合适的块状，生姜切片，小葱打成葱结，香菜洗净后切碎。
2.锅中加入适量清水，大火烧开，然后下入豆腐，煮五分钟之后捞出冲洗干净。
3.另起锅，加入适量的植物油烧热，然后下入姜片、葱结、香菜段和豆瓣酱，中小火炒出红油。
4.倒入沥干水的蛤蜊，淋入料酒和生抽，加盖转小火炖煮十分钟。
5.最后揭开盖子，撒入切好的香菜碎，调入适量的白砂糖提鲜，煮滚后即可食用
【番茄菌菇汤】食材准备：秀珍菇200克、海鲜菇200克、白玉菇200克、西红柿3个 大宇tips：菌菇类的蔬菜含营养物质丰富，尤其富含氨基酸与膳食纤维，能够很好地促进人体代谢。而且汤汁鲜美，风味独特，适合全家人日常食用。 这道汤品的做法超级简单，几分钟就能轻松搞定哦~~
【糖醋藕丁】食材准备：莲藕1节、鸡蛋1个、面粉半碗、白醋5勺、白糖3勺、番茄酱2勺 制作步骤： 1.莲藕去皮清洗干净，然后用刀轻轻刮去外皮，切成小丁，盛入大碗中，加清水没过莲藕，浸泡10分钟后捞起沥干水分。
2.取一个小碗，打入鸡蛋，搅打均匀成蛋液，然后将裹了蛋液的面糊倒进藕丁中，混合均匀。 3.另取一个盘子，倒入适量淀粉，再将混合均匀的藕丁倒进去，均匀地裹上一层薄薄的淀粉糊。
4.锅中热油，五成热的时候将藕丁倒进去，炸至表面微黄色迅速控油捞出。
5.用剩余的油煎番茄酱，加入白醋、糖和适量开水，调成浓稠的酱汁，再把炸好的藕丁倒进去，让每颗藕丁都均匀地沾满酱汁，即可出锅享用。
【凉拌三丝】食材准备：黄瓜1根、海带结1袋、豆芽1斤、香菜2棵、蒜末适量、葱花适量、白芝麻适量 小提示：黄豆芽可换绿豆芽或者花生芽等，味道都非常棒~ 第一步：所有食材清洗干净，海带结先泡水解冻，黄瓜切丝，香菜切小段，葱花和白芝麻备好。 第二步：锅内烧开水，先下海带结焯熟，再下豆芽焯熟，最后下黄瓜丝，全部煮熟后过凉开水，沥干水分。
第三步：取一只干净的大碗，放入适量蒜末，葱花和香菜，再放入白芝麻和辣椒油，搅匀做调料。
第四步：将所有食材放到调好味的碗里，抓拌均匀即可食用