炒酸奶哪里最好吃？
来南京一定要尝一下炒酸奶！ 作为南方人，第一次吃到炒酸奶是在南京，被朋友带去了新街口一家叫作“糖潮”的店，点了一碗炒酸奶还有一碗冰沙，当时觉得炒酸奶真是一种神奇的美食，和冰沙一样都是清凉解暑的好东西，不过口感更加厚重一些，里面还夹杂着各种果干，香香的，脆脆的，一口下去，凉爽酸甜涌上心头，让人欲罢不能。
后来回到成都，专门去沃尔玛超市买了一盒酸奶准备自己做，可是怎么炒也炒不出那家店铺的味道了，后来仔细研究了一下，原来是因为那家店的炒酸奶是现做现卖的，店员会在客人点了炒酸奶之后，迅速把冰柜里的酸奶用器皿装好，放在锅子里用微波加温，这样能够最大程度保持酸奶的原汁原味以及软滑Q弹的口感，而我自己做的炒酸奶因为没有掌握好时间和火候，导致成品又硬又老，完全不行。
因为对这道美味念念不忘，所以特意找了一家号称是南京老字号的手工炒酸奶店吃了这次，结果......唉，只能说或许当年我吃到的那家店真的是独此一家的存在吧，现在吃的这个炒酸奶寡淡无味，价格还不便宜，真是让人大跌眼镜。