新鲜的海草怎么做好吃？
分享3道简单又好吃的海草做法~ 快学起来吧！ 【凉拌海草】 用料 海草1把、蒜3-4瓣、小米椒2个、酱油3勺、醋2勺、白糖少许、香油少量、葱丝适量 做法 第一步，锅中加水，放入少许料酒和生姜，烧开后再加入切好的海草汆烫3分钟左右捞出过凉开水备用； 第二步，将大蒜和小米椒切成末，拌入焯好的海草中； 第三步，加入所有的调味料（糖、醋、生抽）拌匀后腌制半小时左右就可以吃了~ 这样一道清爽脆嫩、酸甜适口的凉拌海草就做好啦～
【酸辣炒海草】 用料 海草300g、小米椒2根、尖椒1根、葱姜蒜末适量、生抽15ml、老抽5ml、陈醋10ml、白砂糖3g、胡椒粉1g、玉米淀粉5g、清水50ml、食用油适量 做法 锅中倒入适量清水，加少许盐、油，水沸腾后加入洗好的海草，再次沸腾后将锅盖掀开，煮约1分钟～2分钟后关火，让海草浸泡在汤汁里慢慢入味，大约5分钟左右即可捞出沥干水分，盛盘待用 平底锅热油，爆香葱姜蒜，加入辣椒丝和切好的蔬菜丝煸炒片刻后淋上用生抽、老抽、陈醋、白砂糖和水混合调制的芡汁，大火收汁后撒上白胡椒粉提香，最后把调好的芡汁浇在海草上翻匀就可以出锅啦～
【海草鸡蛋煎饼】 用料 全蛋液3只、面粉100克、牛奶70克、葱花、食盐、植物油适量 做法 第一步，准备好全蛋液打散，加入切小块的葱花、面粉和牛奶搅成均匀的糊状 第二步，煎锅烧热后倒油，舀几勺面糊放入锅中，用勺子背刮平整，加热至底部定型变色后翻面再煎一会儿，至两面金黄酥脆，取出切块装盘，可以撒些黑芝麻增加香味噢~ 小贴士： 烙制时火力不宜过大，保持中小火慢煎，才能烙出又酥又香的鸡蛋饼哦…