西厨房分为几个部门？
今天，我们说说西厨房。
西厨房虽是在西方传过来的，但其设备原料主要原材料多在中国或东南亚生产。现在中国已经成为全世界厨师最多的地方之一。
西厨房设备主要由厨房设备商提供，主要有食品生产设备，餐具和烹饪用具。例如，作食物的烤箱，冰柜，洗菜池，菜刀，铲子，削皮刀，打蛋器，搅肉机，等等。
西厨房的装饰以亮堂为主，颜色搭配要柔和协调，墙壁最好是白色的，而且不能有太多的东西挂上去，否则看起来会很凌乱。天花板的颜色最好和地砖的颜色一致，不可用太夸张的颜色。窗帘可以是半透明的，这样可以让阳光不会直射到食物上，而且还可以让厨房显得清新。
现在很多家庭式餐厅和咖啡馆等地方都设有西厨房，主要用于备餐。一般在这种地方，西厨房只是一种辅助设施，并且面积不大。主要是为顾客准备咖啡和甜点，西餐一般供应简餐，例如三明治和沙拉等。如果是大的西餐厅，那里的厨房可能会很大，里面的设备也很全，而且有专门为客人准备食物的地方。
如果你想开一家主题咖啡馆，里面有西厨房，那么就需要考虑你卖的咖啡和甜点，还有主打产品。不过，现在主题咖啡厅都不好租了。如果开咖啡馆，位置也是很重要的。选址最好在市中心，而且挨着写字楼。因为大多数上班族都喜欢喝咖啡，而且晚上还喜欢来一杯，再加上甜点，绝对会赚钱。而且你也可以在写字楼出售半成品正餐，例如披萨和炒饭等。但厨房还是要大的，不然设备放不开。