厨房怎么改造烟道?

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有些老楼房的厨房烟道口太小,油烟机功率太大,一开机油烟就呛人,且抽油烟效果还很差,怎么样才能改善这种问题?

武汉百湖建筑设计咨询有限公司建筑设计专业的邓勇先生说,油烟机的排风管路系统按照功能大致可以分为烟道、空气道和排风口三个部分。其中,烟道对烹饪油烟的抽排作用受到很多地方规范限制,一般只能满足某一楼层排放油烟需求,且对厨房内的烹饪油烟没有吸收和净化功能。厨房油烟依靠烟道排放至排气筒,通过烟囱排到大气中,这也是现在普遍的设计方式。

但一部分老式楼房的烟道管径太小,在厨房使用大型油烟机时,油烟排不出去,不仅噪音大而且气味难闻。

为此,邓勇先生提议,可以考虑对厨房的烟道进行更换改造,增大烟道管径,以适应大型烟机的排气需要。同时,对烟道进行防臭处理,在烟道内壁铺设致密玻纤材料,增加隔音棉隔音,并加装止逆阀。

如此一来,就能达到“一机两管”的合理布局,实现排烟、排气互不干扰,且可彻底解决油烟倒灌、噪音传播等问题。而烟道加装止逆阀后,一般还配套有风机排风,这样就可以降低排风压力,使烟机正常运转,而且止逆阀与烟道间有一密闭空间,还可起到吸收排气余热的作用,使排烟温度升高40℃~50℃,能进一步提高热效率。

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