儿童可以吃花甲吗？
儿童可以适量吃花甲，但不宜生吃或大量进食。 花甲又名蛤蜊，其含有的营养成分比较丰富，如蛋白质、钙、锌、铁、维生素A等，还含有氨基酸和牛磺酸等成分。对儿童的生长发育有很好的促进作用。
花甲还含有一种叫做海味多糖的物质，具有降低血糖、胆固醇，预防动脉硬化等功效，对儿童预防高血压、冠心病也有一定的益处。 虽然食用花甲的好处较多，但由于花甲属于高嘌呤食物，每100克中含嘌呤250毫克左右，而急性痛风发作时，患者血清中的嘌呤浓度可以达到正常水平的几十倍甚至上百倍。
如果长期食用高嘌呤的食物，很容易加重肾脏负担，导致血尿酸水平升高，并诱发痛风急性发作。建议儿童少吃或者不吃含嘌呤较高的食物，如海鲜、牛羊肉、蘑菇等，以防引发或者加重儿童痛风的症状。
由于寄生虫等病原微生物也能在温度较低的情况下存活下来，所以高温烹调能够杀灭病毒细菌，也可以分解寄生虫的虫体结构，达到杀死寄生虫的目的。想要让花甲更干净卫生，最好采用水煮的方式，这样既能保证营养元素不流失，又能减少有害物质的存在。