厨房该如何管理？
做好环境卫生
厨房一定要注意做好卫生清洁工作，特别是案台、碗筷等这些经常接触食物的地方，更要做好消毒清洁工作，避免滋生细菌，污染食物。
做好食物安全
在厨房里，一定要注意做好食物安全保存工作，生熟食物要分开摆放，避免交叉污染，在冰箱里的，注意定期整理，做好定期除菌工作。
做好垃圾分类
厨房是经常接触各类食物的地方，所以一般会产生比较多的垃圾，在厨房里要做垃圾分类：菜叶等厨房垃圾和塑料袋、包装盒等垃圾要分开来装，并及时处理掉。
定期整理物品
在厨房里总会存放着很多的瓶瓶罐罐和其它的生活物品，要注意定期做好整理工作，将过期的物品处理掉，将物品有序的码放好，避免堆积，保持整洁舒适。