孩子吃什么健脾和胃?
孩子吃什么好?孩子吃什么能健脾和胃?这是很多家长都想知道的问题!孩子脾胃不和的症状常常表现为腹部不适、饮食不佳、消化不良等,孩子脾虚和胃后家长应该给孩子吃些具有补脾作用的食物如南瓜、扁豆、红枣等,这些都可以改善孩子的脾虚症状。那么,孩子吃什么健脾和胃呢?
1、胡萝卜炖牛肉
用料:牛腩400克、生姜3片、大葱1节、干红椒2个、老抽1小匙、料酒1大匙、八角2颗、桂皮1小段、盐适量、胡萝卜2条。做法:牛腩切大块、胡萝卜切滚刀块备用,牛腩汆烫一下去除血水备用,热油锅爆香生姜、葱节、红椒、八角和桂皮,将牛腩放入翻炒1分钟,将锅内食材倒入炖锅,加入老抽、料酒和热水炖煮40分钟,将胡萝卜块加入、炖煮20分钟至熟透,加盐调味,关火,撒葱节即可。
2、核桃芝麻饼
用料:糯米粉150g、熟黑芝麻50g、熟核桃仁50g、白糖40g、猪油60g。做法:将熟黑芝麻、熟核桃仁,白糖放入容器中加入20g猪油,用勺将食材碾碎充分融合,将剩下的猪油加热,浇在食材上,放凉备用,将糯米粉揉成团,下剂、包入黑芝麻核桃馅,沾点面粉,下平底锅煎至两面金黄即可。
3、百合银耳香芋羹
用料:银耳15g、排骨100g、干百合20g、冰糖适量、干桂花适量、香芋1小段。做法:将排骨洗净,焯干净血水,银耳提前以适量冷水浸泡约半小时,待变软发大后将黄色的部分切除,撕成小块,将排骨、水、银耳放入锅中大火煮沸后改小火炖两个小时,百合洗净,将香芋切丁,同百合、干桂花放入炖好的排骨汤中大火煮开,用盐调味即可。
4、山药薏米乌鸡汤
用料:山药1段、薏米50g、桂圆干10枚、姜1块、乌鸡半只。做法:乌鸡洗净切块,飞水捞出,山药去皮切块备用、锅中放入适量清水,大火煮沸后放入飞过水的乌鸡块、生姜,大火煮开后转小火煮1小时,放入山药块、薏米、桂圆和适量的盐,再煮半小时熄火即可。
5、南瓜玉米排骨汤
用料:甜玉米1根、南瓜400克、排骨500克、生姜3片。做法:排骨洗净,剁大块,放进清水锅里煮开,捞起洗净备用,玉米去衣、去根须,洗净,切成段;南瓜去皮去籽,洗净,切成块;锅里加入约2000ml的水,放入排骨、玉米、南瓜和生姜片,大火煮开后转小火,煮约1小时,放盐即可。