公用厨房是什么？
公用厨房指几个使用单位共有的厨房，如一个单元住宅内，2至3户的住户公用一个厨房。
厨房是指居家户内烹饪操作的房间，有单用、公用、兼客餐厅使用之分。单用厨房指仅仅布置烹饪操作设施、与其它房间完全隔离的独立空间。
兼客餐厅的厨房是指烹饪操作与进餐、会客活动在同一个房间内进行，一般称食厅或餐厅。厨房的平面形状有矩形、L形、U形和走廊形四种。选配厨房的各类设备时应按洗涤、烹饪、存放的使用顺序布置，形成高效便捷的工作三角，以提高烹饪操作的效率，减少烹饪操作时的体力消耗。矩形厨房一般可布置L形的橱柜;L形厨房只能作单边橱柜布置，U形厨房作U形橱柜布置。