桑叶炒鸡蛋有什么功效？
鸡蛋功效：养心安神、养血安神、滋阴润燥、开胃、通乳。适用人群：一般人群均可食用。
桑叶炒鸡蛋的制作方法：
一、准备两个鸡蛋，加入一勺清水，再加入一点点的食用盐，把蛋液搅均匀。
二、烧一锅开水，放入桑叶，加入一勺食盐和二勺植物油，把桑叶焯30秒捞出，然后过凉挤干水分，把桑叶切碎。
三、锅中烧热放入植物油，油热倒入蛋液，把蛋液煎至6成熟加入切好的桑叶，然后翻炒均匀。
四、加入1勺食盐调味，继续翻炒均匀，直到蛋熟就可以出锅了。炒鸡蛋时少放油，油热下锅立刻铲动！
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