厨房对着餐厅好吗?

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餐厅和厨房之间最好不要隔得太远,以便于做好的饭菜迅速到餐桌,减少热气对居室的污染。同时,把餐厅和厨房隔开,也不利于厨房通风,不利于排走热气和油腥味。而把餐厅和厨房打通之后,二者之间的距离缩短了,空间也变得通透明亮,热气和油烟味也能够迅速地排走。

当然,把餐厅和厨房打通也要注意几点:首先,一定要有足够大的空间,不要弄得象鸽子笼一样;其次,厨房的台面、地面和墙壁应做好防油渍工作,材料应易于擦洗;第三,如果两个空间的地面用不同材料,最好在交界处用不锈钢或其他金属收口,这样过渡会更加自然,也更加牢固、卫生。

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