鹅蛋怎么给婴儿吃？
鸭蛋和鸡蛋的营养成分大体相似，可以相互代替。有的婴儿由于体内的细胞免疫功能发生紊乱，误将自身正常组织成分当成异己物质进行攻击破坏，吃鸡蛋、牛奶、鱼、虾后可能诱发湿疹、气喘等过敏性疾病，此时可以用鸭蛋代替。
用鸭蛋调治婴儿腹泻，其方法是将1只鸭蛋打在3-5枚鸭蛋壳内，加适量白糖搅匀煮熟后食用，每日1只鸭蛋。这种方法对饮食稍有不当即出现腹泻的婴儿更为合适。
鸭蛋比鸡蛋的蛋白质、脂肪含量高，中等体质的婴儿每天吃一只鸭蛋，就可满足该婴儿全天蛋白质需要量的20％-25％，脂肪占全天需要的20％左右。但有些婴儿体质强健，食物量较大，可以每日吃1-2只鸭蛋；对营养供给不足的婴儿可以每日吃1只甚至可以吃1/2只。
鹅蛋营养成分比鸭蛋、鸡蛋更优良、更丰富。它的蛋白质含量在14％左右，比鸭蛋高0.4％，比鸡蛋高1.6％；脂肪含量在15.4％左右，比鸭蛋高1.4％，比鸡蛋高6％；无机盐含量在1，5％左右，比鸭蛋高0.7%，比鸡蛋高1.5％。维生素A含量是鸭蛋的5倍，鸡蛋的33倍之多。此外，微量元素含量也比鸭蛋、鸡蛋高。
食用鹅蛋方法和鸭蛋、鸡蛋一样，营养发育一般或者偏小的婴儿同样每日吃1只，体格强壮食量大的婴儿每日吃1-2只，营养不足者每日吃1/2只即可。